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低脂少渣普食

一、适用范围

1.胃肠道术后。
2.食道静脉曲张。
3.胃、十二指肠溃疡恢复期。

二、饮食原则

主食可食用细粮、点心,副食可选土豆、冬瓜、丝瓜、山药等。奶及奶制品、禽肉、蛋类、虾仁等,也可食用果泥、西瓜汁、麦乳精、蜂蜜等。

三、限制或禁用的食物

1.粗粮及油炸食物。
2.硬果类及辛辣调味品。
3.带碎骨鸡、多刺的鱼、整虾。
4.含植物纤维多的蔬菜,如:竹笋、芹菜、青椒、木耳等。