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低脂普食

一、适用范围

1.冠心病、动脉粥样硬化、高血脂患者。
2.腹泻患者。
3.肥胖症患者。

二、饮食原则

1.烹调宜用蒸、烧、煮、烩、煨等。
2.忌用油炸、煎、滑、溜等。

三、限制、禁用的食物

1.含动物脂肪多的食物,肥肉、香肠、油脂、全脂奶。
2.油煎食物,如:烧烤类食物、油条、桃酥、麻花、肉松等。
3.含植物脂肪多的食物,如:黄豆、核桃、花生、芝麻、椰子油等。
4.巧克力、冰淇淋等。